Hoje vou ensinar a fazer uma receita incrível e muito saborasa: o Molotof com caramelo e fios de ovos.

Ingredientes:

12 claras de ovos
300g de açúcar
200ml de água
100g de açúcar para o caramelo
Fios de ovos a gosto

Preparação do Molotof:

1. Bata as claras em neve até obter picos firmes.
2. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter um merengue homogêneo.
3. Coloque a mistura em uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
5. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Preparação do Caramelo:

1. 1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo baixo.
  2. Deixe ferver até obter um caramelo dourado.
  3. Despeje o caramelo sobre o Molotof já desenformado.

Montagem:

1. 1. Decore o Molotof com os fios de ovos a gosto.
  2. Sirva o Molotof com caramelo e fios de ovos gelado.

Espero que vocês gostem dessa receita deliciosa e sofisticada. Bom apetite!

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Ana Ribeiro

Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.

Email: ana.ribeiro@receitasdamama.pt