O Petit Gâteau Mais Irresistível Que Você Já Provou!

Delicado por fora, com um coração de chocolate quente e cremoso por dentro. O Petit Gâteau é a sobremesa perfeita para impressionar em qualquer altura.

Ingredientes:

• 200 g de chocolate meio amargo
• 150 g de manteiga sem sal
• 3 ovos inteiros
• 3 gemas
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• Manteiga e cacau em pó para untar as formas

Modo de Preparação:

1. Derreta o Chocolate: Comece derretendo o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter uma mistura homogênea e brilhante. Reserve para arrefecer ligeiramente.
2. Bata os Ovos: Em uma tigela, bata os ovos inteiros, as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.
3. Misture com Delicadeza: Incorpore o chocolate derretido à mistura de ovos, mexendo suavemente com uma espátula. Adicione a farinha de trigo peneirada e misture até que a massa esteja lisa e uniforme.
4. Prepare as Formas: Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe cacau em pó. Isso evitará que os bolinhos grudem e dará um toque extra de sabor ao exterior do Petit Gâteau.
5. Asse com Precisão: Pré-aqueça o forno a 200°C. Despeje a massa nas formas, enchendo até 3/4 da capacidade. Asse por cerca de 7 a 10 minutos – o segredo está em retirar do forno quando as bordas estiverem firmes, mas o centro ainda mole e cremoso.
6. Sirva com Elegância: Desenforme os bolinhos ainda quentes diretamente nos pratos de servir. Para tornar o momento ainda mais especial, acompanhe com uma bola de gelado de baunilha ou frutos vermelhos frescos.