Posta mirandesa com batata a murro para o almoço de fim de ano (descubra o segredo deste prato irresistível)

A posta mirandesa com batata a murro é uma receita simples de preparar e incrivelmente deliciosa.

Ingredientes :

• 500g de posta mirandesa
• 500g de batatas pequenas
• 100ml de azeite
• 50ml de vinho branco
• 20ml de vinagre
• 4 dentes de alho
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 1 folha de louro
• Ramos de alecrim a gosto

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Lave bem as batatas e coloque-as num tabuleiro com sal e um fio de azeite.
3. Asse as batatas no forno durante 40 minutos.
4. Tempere a posta com sal, pimenta, alho picado, louro e alecrim.
5. Aqueça uma frigideira com azeite e sele a carne de ambos os lados.
6. Adicione o vinho e o vinagre, deixe reduzir um pouco.
7. Retire as batatas do forno e dê um murro em cada uma.
8. Sirva a posta mirandesa com as batatas a murro, regadas com o molho da frigideira.

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Ana Ribeiro

Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.

Email: ana.ribeiro@receitasdamama.pt

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