Pudim de Canela e Tangerina que se faz num instante e que é uma delicia surpreendente

Ingredientes:

• 6 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 3 tangerinas (suco e raspas)

Preparação

1. Preparação da calda:

   1. Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado.
   2. Acrescente o suco de 1 tangerina e mexa até obter uma calda homogênea.
   3. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.

2. Preparação do pudim:

   1. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite, a canela, as raspas de tangerina e o suco das tangerinas restantes.
   2. Despeje a mistura na forma com a calda.
   3. Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora.
   4. Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
   5. Desenforme e sirva gelado.