As rabanadas light são perfeitas para quem procura uma sobremesa natalícia mais saudável, mas sem perder o sabor tradicional. Fáceis de preparar, são ideais para partilhar com a família e amigos nesta época especial.

Ingredientes:

1 pão de forma integral ou pão do dia anterior cortado em fatias
500 ml de leite magro
2 colheres de sopa de mel ou adoçante líquido
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de açúcar em pó (opcional)
Spray de azeite ou óleo para untar

Preparação:

Aqueça o leite com o mel e a essência de baunilha até misturar bem. Deixe arrefecer.
Passe as fatias de pão pelo leite e depois pelos ovos batidos.
Unte uma frigideira antiaderente com spray de azeite e cozinhe as fatias até dourarem de ambos os lados.
Polvilhe com canela em pó e açúcar em pó, se desejar.
Sirva quente ou à temperatura ambiente.

Fonte e Créditos da imagem de Tatiana Santos

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Ana Ribeiro

Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.

Email: ana.ribeiro@receitasdamama.pt