A torta de cenoura é uma deliciosa opção de sobremesa ou lanche. Além de ser saborosa, a cenoura é uma fonte de nutrientes importantes para a nossa saúde. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e fácil de fazer essa torta que vai conquistar o seu paladar. Vamos lá!
Ingredientes:
- Para a massa:
- 2 cenouras médias raladas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
Preparo:
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- Massa:
1. Em um liquidificador, bata as cenouras, o óleo, o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e uma pitada de sal. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até obter uma massa lisa e sem grumos.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que fique dourada e firme ao toque.
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- Cobertura:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma cobertura cremosa e brilhante.
2. Despeje a cobertura sobre a torta já assada e espere esfriar antes de servir.
Dicas:
- Se preferir, você pode adicionar ingredientes como nozes, castanhas ou passas na massa para dar mais sabor e textura à torta.
- Experimente servir a torta de cenoura com uma bola de sorvete de creme ou acompanhada de um café quentinho.
- Para facilitar o processo, use um processador de alimentos para ralar as cenouras, mas cuidado para não deixar muito fino.
Aproveite essa receita deliciosa e compartilhe com sua família e amigos. Tenho certeza de que todos vão adorar!
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
Que maravilha de receita! Adoro a ideia de uma sobremesa saudável e deliciosa como esta torta de cenoura. Vou experimentar com certeza, obrigada pela partilha!