Olá, queridos leitores! Hoje, trago para vocês uma receita de sobremesa refrescante e deliciosa de ananás, no estilo de um flan. Perfeito para os dias quentes de verão ou simplesmente para saborear algo doce e fresco a qualquer momento. Esta é uma receita fácil de fazer, utilizando ingredientes simples que você pode encontrar facilmente. Garanto que todos ficarão encantados com essa sobremesa deliciosa e refrescante. Aproveite!
Como fazer sobremesa refrescante de ananás
Para fazer a sobremesa refrescante de ananás, comece forrando uma forma com caramelo líquido e reserve. Em seguida, prepare a gelatina de ananás conforme as instruções da embalagem e deixe-a arrefecer. Enquanto isso, separe as claras das gemas dos ovos e misture o leite condensado com as gemas, adicionando a gelatina morna. Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à mistura. Acrescente pedaços de ananás à massa e despeje tudo na forma caramelizada. Leve ao frigorifico até firmar, desenforme e sirva essa sobremesa doce e refrescante.
Ingredientes para a receita de sobremesa refrescante de ananás
- 1 lata grande de ananás em calda
- 1 lata pequena de ananás em calda
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 embalagem de gelatina de ananás (2pacotes)
- caramelo liquido para forrar (caseiro ou de compra)
Modo de preparação
- Comece por forrar uma forma de pudim ou um recipiente com caramelo líquido, seja caseiro ou de compra. Reserve.
- Em uma panela, prepare as duas embalagens de gelatina de ananás conforme as instruções da embalagem, usando a quantidade de água especificada. Normalmente, isso envolve dissolver o conteúdo da gelatina em água quente e depois adicionar água fria. Deixe a gelatina arrefecer um pouco, mas não a deixe endurecer.
- Enquanto a gelatina arrefecer, separe as claras das gemas dos ovos. Reserve as claras.
- Em uma tigela grande, misture o leite condensado com as gemas dos ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina de ananás morna à mistura de leite condensado e gemas, mexendo bem para combinar todos os ingredientes.
- Bata as claras dos ovos em neve até formarem picos firmes.
- Com cuidado, incorpore as claras em neve à mistura de gelatina, leite condensado e gemas. Faça isso com movimentos suaves, de baixo para cima, para manter a sobremesa leve e aerada.
- Escorra o ananás em calda (ambas as latas, a grande e a pequena) e corte os pedaços em cubos ou pedaços menores.
- Adicione os pedaços de ananás à mistura e mexa suavemente para distribuí-los de forma uniforme.
- Despeje a mistura na forma caramelizada preparada anteriormente.
- Leve a sobremesa ao frigorifico e deixe-a repousar por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente firme.
- Quando estiver pronto para servir, desenforme a sobremesa passando uma faca ao redor da borda da forma e virando-a sobre um prato de servir.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.