Este sushi fit com quinoa é uma opção deliciosa e fácil de preparar, perfeita para quem procura uma alternativa saudável ao sushi tradicional.
Ingredientes :
- 200 ml de quinoa
- 400 ml de água
- 50 ml de vinagre de arroz
- 5 ml de molho de soja
- 1 folha de alga nori
- 100 ml de salmão ou atum fresco, cortado em tiras
- 50 ml de pepino, cortado em tiras
- 50 ml de abacate, cortado em tiras
- 5 ml de sementes de sésamo
Preparação:
- Coze a quinoa com água até absorver completamente.
- Mistura a quinoa cozida com vinagre de arroz e molho de soja.
- Coloca a folha de alga nori numa esteira de bambu.
- Espalha a quinoa sobre a alga, deixando uma margem livre.
- Adiciona o salmão, pepino e abacate em tiras no centro.
- Enrola cuidadosamente a alga com a ajuda da esteira.
- Corta em pedaços e polvilha com sementes de sésamo.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.