Deliciosas bolachinhas de limão a receita perfeita para adoçar o seu dia!

As bolachinhas de limão são uma opção deliciosa para acompanhar um chá ou café. Com um sabor cítrico refrescante, são perfeitas para qualquer ocasião. Esta receita simples e fácil de seguir vai surpreender todos os seus convidados. Então, vamos lá!

Como fazer bolachinhas de limão

Para preparar estas deliciosas bolachinhas, comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione a raspa de limão e os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Gradualmente, incorpore a farinha e o fermento, misturando até obter uma massa homogénea. Cubra a massa com película aderente e leve ao frigorífico por cerca de 30 minutos para ganhar firmeza. Após o tempo de refrigeração, retire a massa do frigorífico e forme pequenas bolinhas com as mãos. Coloque as bolachinhas em um tabuleiro forrado com papel vegetal e achate-as ligeiramente. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 12-15 minutos, ou até que as bordas das bolachinhas fiquem douradas. Ao retirar do forno, deixe as bolachinhas arrefecerem completamente. Antes de servir, polvilhe-as com açúcar em pó, garantindo um toque final doce e saboroso.

Ingredientes para a receita de bolachinhas de limão

• 200g de manteiga sem sal
• 1 chávena de açúcar branco
• Raspa de 1 limão
• 2 ovos
• 3 chávenas de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Açúcar em pó (para polvilhar)

Modo preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Numa tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
3. Adicione a raspa de limão e os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4. Gradualmente, adicione a farinha e o fermento, misturando até obter uma massa homogénea.
5. Cubra a massa com película aderente e leve ao frigorífico por cerca de 30 minutos.
6. Retire a massa do frigorífico e forme pequenas bolinhas com as mãos.
7. Coloque as bolachinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal e achate-as ligeiramente.
8. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 12-15 minutos, ou até as bordas ficarem douradas.
9. Retire do forno e deixe as bolachinhas arrefecerem completamente.
10. Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

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