As bolachinhas de limão são uma opção deliciosa para acompanhar um chá ou café. Com um sabor cítrico refrescante, são perfeitas para qualquer ocasião. Esta receita simples e fácil de seguir vai surpreender todos os seus convidados. Então, vamos lá!
Como fazer bolachinhas de limão
Para preparar estas deliciosas bolachinhas, comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione a raspa de limão e os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Gradualmente, incorpore a farinha e o fermento, misturando até obter uma massa homogénea. Cubra a massa com película aderente e leve ao frigorífico por cerca de 30 minutos para ganhar firmeza. Após o tempo de refrigeração, retire a massa do frigorífico e forme pequenas bolinhas com as mãos. Coloque as bolachinhas em um tabuleiro forrado com papel vegetal e achate-as ligeiramente. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 12-15 minutos, ou até que as bordas das bolachinhas fiquem douradas. Ao retirar do forno, deixe as bolachinhas arrefecerem completamente. Antes de servir, polvilhe-as com açúcar em pó, garantindo um toque final doce e saboroso.
Ingredientes para a receita de bolachinhas de limão
- 200g de manteiga sem sal
- 1 chávena de açúcar branco
- Raspa de 1 limão
- 2 ovos
- 3 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar em pó (para polvilhar)
Modo preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Numa tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione a raspa de limão e os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Gradualmente, adicione a farinha e o fermento, misturando até obter uma massa homogénea.
- Cubra a massa com película aderente e leve ao frigorífico por cerca de 30 minutos.
- Retire a massa do frigorífico e forme pequenas bolinhas com as mãos.
- Coloque as bolachinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal e achate-as ligeiramente.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 12-15 minutos, ou até as bordas ficarem douradas.
- Retire do forno e deixe as bolachinhas arrefecerem completamente.
- Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.