Bacalhau no forno: (Uma receita deliciosa que se faz num instante)

Esta receita de bacalhau no forno é fácil de preparar e promete conquistar todos os paladares.

Ingredientes :

• 500g de bacalhau demolhado
• 200ml de azeite
• 100ml de leite
• 4 batatas médias
• 2 cebolas grandes
• 2 dentes de alho
• 100ml de vinho branco
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto
• 50ml de azeite para untar

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Corte as batatas em rodelas e coza em água com sal até ficarem macias.
3. Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue as cebolas e o alho até dourarem.
4. Adicione o bacalhau ao refogado e cozinhe por 5 minutos.
5. Acrescente o vinho branco e deixe evaporar.
6. Unte uma travessa de forno com azeite.
7. Coloque as batatas no fundo da travessa.
8. Despeje o refogado de bacalhau sobre as batatas.
9. Regue com o leite e tempere com sal e pimenta.
10. Leve ao forno por 30 minutos.
11. Retire do forno e polvilhe com salsa picada antes de servir.