Cupcakes de Chocolate: Delícia com Cobertura de Stracciatella para Saborear e Se Deliciar! Receita Imperdível!

Amo passar horas na cozinha preparando delícias para minha família e amigos. Hoje vou compartilhar com vocês a receita dos meus cupcakes de chocolate com cobertura de stracciatella, uma combinação irresistível!

Ingredientes:

• Para a massa dos cupcakes:
  • 1 chávena de farinha de trigo
  • 1/2 chávena de cacau em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 chávena de leite
  • 2 ovos
  • 1 chávena de açúcar
  • 1/2 chávena de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
• Para a cobertura de stracciatella:
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 chávena de creme de leite
  • 1/2 chávena de chocolate branco picado

Passos:

1. Preparo da massa:
   1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare forminhas de cupcake.
   2. Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau, o fermento e o bicarbonato. Reserve.
   3. Em outra tigela, misture o leite, os ovos, o açúcar, o óleo e a baunilha.
   4. Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida até obter uma massa homogênea.
   5. Divida a massa nas forminhas de cupcake e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
2. Preparo da cobertura:
   1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
   2. Misture o creme de leite ao chocolate derretido.
   3. Adicione o chocolate branco picado e mexa delicadamente para criar o efeito de stracciatella.
   4. Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de decorar os cupcakes.