Bacalhau é um dos ingredientes mais icónicos da culinária portuguesa, e o Bacalhau à Senhor Prior é um dos pratos mais populares e deliciosos que você pode experimentar. Esta receita combina a suavidade do bacalhau com uma cobertura crocante de cebola e batatas. O Bacalhau à Senhor Prior é um prato tradicional da culinária portuguesa, conhecido pela sua simplicidade e sabor irresistível. Nesta receita, vamos apresentar uma receita fácil e deliciosa para que possa preparar este prato emblemático em sua própria cozinha. Descubra como é simples de fazer e desfrute desta verdadeira iguaria.
Receita de Bacalhau à Senhor Prior:
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau demolhado
- 1 kg de batatas
- 3 cebolas médias
- 4 dentes de alho
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Modo de preparação:
- Comece por cozinhar as batatas em água com sal até que fiquem macias. Escorra e reserve.
- Num tacho largo, coloque um fio de azeite e refogue as cebolas e os dentes de alho picados até ficarem dourados.
- Adicione as postas de bacalhau ao tacho e cozinhe em lume brando por cerca de 10 minutos, virando-as delicadamente para que cozinhem por igual. Retire o bacalhau do tacho e reserve.
- Desfie o bacalhau em lascas grossas, tendo cuidado para remover eventuais espinhas e peles.
- Numa travessa de ir ao forno, coloque uma camada de batatas cortadas em rodelas e por cima disponha as lascas de bacalhau.
- Regue com azeite a gosto e tempere com sal e pimenta.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que as batatas estejam douradas.
- Retire do forno, decore com salsa picada e sirva quente.
O Bacalhau à Senhor Prior é uma verdadeira delícia que combina a suavidade do bacalhau com a textura macia das batatas. Esta receita é extremamente fácil de fazer e não requer grandes habilidades culinárias. A simplicidade dos ingredientes permite que os sabores se destaquem, proporcionando uma experiência gastronómica única.
Aproveite este prato de Bacalhau à Senhor Prior para surpreender a sua família e convidados com os sabores autênticos da culinária portuguesa. Cada garfada será um deleite para o paladar, com o bacalhau tenro e as batatas a desfazerem-se na boca. Acompanhe com uma salada fresca ou legumes cozidos para uma refeição completa e equilibrada.
Desfrute deste prato tradicional português e permita-se saborear cada pedaço de Bacalhau à Senhor Prior, uma verdadeira tentação para os apreciadores da boa comida. Delicie-se com a simplicidade e o sabor inconfundível deste prato tão apreciado na nossa gastronomia.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
