A berinjela empanada é uma opção deliciosa para aqueles que desejam uma refeição vegetariana ou um aperitivo saboroso. Além de ser uma opção saudável, a berinjela é rica em fibras e nutrientes essenciais. Nesta receita, iremos ensinar como preparar berinjela empanada crocante e saborosa. Essa receita é uma ótima opção para almoços ou jantares leves, e pode ser apreciada por toda a família. Experimente e aproveite!
Como fazer Berinjela Empanada
Corte as berinjelas em rodelas e tempere com sal e pimenta. Empane as rodelas passando-as pela farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourarem. Retire o excesso de óleo e sirva como aperitivo ou com molho de sua preferência.
Ingredientes para a receita de berinjela empanada
- 2 berinjelas médias
- 1 chávena de farinha de trigo
- 1 chávena de farinha de rosca
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Modo de preparo:
- Corte as berinjelas em rodelas com aproximadamente 1 cm de espessura.
- Tempere as rodelas de berinjela com sal e pimenta a gosto.
- Em três recipientes separados, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca.
- Passe cada rodela de berinjela na farinha de trigo, em seguida, nos ovos batidos e por último, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
- Frite as berinjelas empanadas até ficarem douradas e crocantes de ambos os lados.
- Retire as berinjelas do óleo e coloque-as em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Sirva as berinjelas empanadas como aperitivo ou acompanhadas de molho de sua preferência.
Gostou da Receita? Siga o @receitasdamama.pt no Instagram. Lá publicamos receitas diariamente.
Veja outras receitas interessantes
Navegue nas nossassugestões.Outras Receitas
Bolinhas de Alheira Se procura uma Ver
Quiche de Frango-créditos do canal Dika Ver
Mexilhões gratinados-créditos do canal Cozinha do Ver
Quem me conhece sabe que sou um apaixonado cozinheiro e Ver
Hoje vou ensinar a fazer uma uma receita deliciosa e Ver
Patê de camarão e delícias-créditos do Ver
Estas tostas de camarão com alho e abacate são uma Ver
Kani Kama folhado-créditos do canal Cozinha Ver
Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
Que ótima sugestão de entrada! Adoro berinjela empanada, sempre dá um toque especial às refeições. Vou experimentar essa receita com certeza, obrigado pela partilha!
Que ótima ideia para uma entrada deliciosa! Adoro berinjela empanada, é sempre uma combinação de sabores incrível. Vou experimentar essa receita em breve, obrigado pela partilha!
Que ótima sugestão para uma entrada diferente e deliciosa! Adoro berinjela empanada, vou experimentar esta receita em breve. Obrigado pela partilha!
Que ótima sugestão! Adoro berinjela e esta receita empanada parece deliciosa. Vou experimentar em casa para surpreender os meus convidados. Obrigado pela partilha!