O Frango à Brás é um prato típico da culinária portuguesa que combina o sabor irresistível do frango com a textura crocante das batatas palha e o delicioso aroma dos ovos. É uma opção perfeita para uma refeição rápida e reconfortante. Se você está procurando por uma receita simples, mas cheia de sabor, o Frango à Brás é uma ótima escolha. Continue lendo para aprender como preparar essa delícia.
Como fazer frango a brás
Para preparar esta deliciosa receita, comece temperando o frango em cubos com sal e pimenta. Em seguida, descasque e corte as batatas em palha fina, pique a cebola e os dentes de alho. Em uma frigideira grande com azeite, refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos, adicione o frango e mexa até dourar. Adicione as batatas palha e as azeitonas pretas. Em uma tigela separada, bata os ovos e despeje sobre a mistura na frigideira. Mexa bem e cozinhe até que os ovos estejam cozidos. Sirva quente e bom apetite!
Ingredientes para a receita frango à brás
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 4 batatas médias
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- 50g de azeitonas pretas
- 3 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de preparação
- Corte o frango em cubos pequenos e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Descasque as batatas e corte-as em palha fina.
- Pique a cebola e os dentes de alho.
- Numa frigideira grande, aqueça o azeite e adicione a cebola e o alho.
- Deixe refogar por alguns minutos até a cebola ficar translúcida.
- Adicione o frango e mexa bem até dourar por completo.
- Adicione as batatas palha e as azeitonas pretas.
- Bata os ovos em uma tigela separada e despeje sobre a mistura na frigideira.
- Mexa rapidamente para envolver bem todos os ingredientes.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que os ovos estejam cozidos.
- Tempere com sal e pimenta, se necessário.
- Sirva quente e desfrute!
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
Que delícia! Adoro Frango à Brás, é um prato tão reconfortante e cheio de sabor. Vou definitivamente experimentar esta receita e surpreender a minha família. Obrigada pela partilha!
Que ótima sugestão de receita! Com certeza vou experimentar em casa e surpreender a família. Adoro descobrir pratos novos para variar no dia a dia. Obrigado pela partilha!
Que maravilha de receita! Fiquei com água na boca só de ler. Vou experimentar fazer em casa para surpreender a família, obrigado pela partilha!