Nem imagina o quão fácil e rápido é fazer esta sobremesa
Como um apaixonado cozinheiro com anos de experiência, expressar minha paixão pela culinária é algo que me realiza. Hoje, vou compartilhar uma das minhas especialidades: a deliciosa Mousse de Frutos Vermelhos com Suspiros.
Ingredientes
- 200g de frutos vermelhos (morangos, framboesas, mirtilos)
- 250g de suspiros
- 300ml de natas
- 100g de açúcar
- 4 folhas de gelatina
Preparação:
- Primeiro, coloque as folhas de gelatina a hidratar em água fria por cerca de 5 minutos.
- Enquanto isso, bata as natas até obter uma consistência firme. Acrescente o açúcar aos poucos.
- No liquidificador, misture os frutos vermelhos até obter um puré homogéneo.
- Escorra a gelatina e leve ao micro-ondas por alguns segundos para derreter. Adicione ao puré de frutos vermelhos.
- Incorpore delicadamente as natas batidas ao puré, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.
- Distribua o creme em taças individuais e leve à geladeira por algumas horas para firmar.
- Antes de servir, decore com os suspiros quebrados em pedaços.
Dicas adicionais:
- Suspiros frescos: Se preferir, pode fazer os suspiros em casa para uma textura mais fresca e crocante.
- Variação de frutos: Experimente combinações diferentes de frutos vermelhos para dar um toque único à sobremesa.
- Servir com chantilly: Para um toque extra de indulgência, sirva a mousse com uma colherada de chantilly.
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
Que combinação deliciosa! Adoro a textura leve da mousse de frutos vermelhos com o contraste crocante dos suspiros. Vou definitivamente experimentar esta receita em breve. Obrigada pela partilha!