Pica Pau de Moelas: Receita Deliciosa e Prática para Saborear Agora Mesmo!

Quando penso em uma receita que me traz muitas lembranças e emoções, logo me vem à mente o Pica Pau de Moelas. Essa é uma iguaria deliciosa que sempre fez sucesso nas reuniões em família e com os amigos. Para mim, preparar essa receita é como uma viagem no tempo, repleta de cheiros e sabores marcantes.

Ingredientes:

• 500g de moelas de frango limpas
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 200ml de vinho branco seco
• 1 tomate maduro picado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para refogar
• Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de azeite e doure as moelas por alguns minutos.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
3. Acrescente o vinho branco e deixe reduzir um pouco.
4. Adicione o tomate, a folha de louro, o sal e a pimenta.
5. Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos após pegar pressão.
6. Após o cozimento, verifique o sal e a pimenta e corrija se necessário.
7. Finalize com salsinha picada e sirva o Pica Pau de Moelas bem quentinho, acompanhado de pão fresco.