Esta receita de Polvo à Lagareiro é incrivelmente simples e proporciona um sabor inigualável que encantará todos à mesa. Com poucos ingredientes e um método de preparação direto, é a escolha perfeita para impressionar sem complicações.

Ingredientes :

1000 ml de água
500 ml de azeite
200 ml de vinho branco
1500 g de polvo
500 g de batatas pequenas
3 dentes de alho
50 ml de sumo de limão
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Salsa picada q.b.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coza o polvo em 1000 ml de água e 200 ml de vinho branco por 40 minutos.
Coloque as batatas numa assadeira e regue com 250 ml de azeite e sal.
Leve as batatas ao forno até ficarem douradas e macias.
Num tabuleiro, coloque o polvo, batatas e 250 ml de azeite.
Acrescente alho picado, sumo de limão, sal e pimenta.
Leve ao forno por 15 minutos.
Polvilhe com salsa picada antes de servir.

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Ana Ribeiro

Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.

Email: ana.ribeiro@receitasdamama.pt