Vitela Assada
A vitela assada é um prato delicioso e suculento que pode ser preparado para ocasiões especiais ou simplesmente para um almoço em família. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita tradicional de vitela assada.
Ingredientes:
- 1,5 kg de vitela
- 4 dentes de alho
- 2 cebolas médias
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ramo de alecrim
- 1 ramo de tomilho
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Passo 2: Tempere a vitela com sal e pimenta.
- Passo 3: Descasque e pique finamente os dentes de alho e as cebolas.
- Passo 4: Em uma panela grande, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione as cebolas e os dentes de alho picados e refogue até ficarem macios e dourados.
- Passo 5: Adicione a vitela à panela e doure todos os lados.
- Passo 6: Adicione o alecrim e o tomilho à panela e regue com um pouco de água.
- Passo 7: Tampe a panela e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 2 horas, ou até que a vitela esteja macia e suculenta.
- Passo 8: Durante o cozimento, regue a carne com o molho da panela a cada 30 minutos.
- Passo 9: Retire a vitela do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Passo 10: Sirva a vitela assada com legumes cozidos e desfrute de uma refeição saborosa e reconfortante!
Aproveite esta receita clássica de vitela assada para surpreender os seus convidados ou simplesmente para desfrutar de um prato tradicional que irá satisfazer todos os paladares!
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
