Como cozinheiro apaixonado e especialista em bolos, tenho uma receita favorita que adoro compartilhar: o delicioso Sol de Espinafres e Ricotta. Essa combinação única de sabores e texturas deixa qualquer um com água na boca.
Ingredientes:
- 300g de espinafres frescos
- 250g de ricotta
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
Preparação:
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Lave os espinafres:
Lave bem os espinafres em água corrente e retire os talos mais grossos.
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Cozinhe os espinafres:
Em uma panela com água fervente, cozinhe os espinafres por alguns minutos até murcharem. Escorra bem.
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Prepare a mistura:
Em uma tigela, misture os espinafres cozidos, a ricotta, o queijo parmesão, os ovos, o alho, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
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Molde os sol de espinafres:
Com a ajuda de um aro de metal, molde pequenas porções da mistura em formato de sol e coloque em uma assadeira untada.
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Asse no forno:
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados.
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Sirva:
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva seus Sol de Espinafres e Ricotta acompanhados de uma salada fresca.
Conselho:
Experimente adicionar nozes picadas à mistura para um toque crocante e ainda mais sabor.
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Que receita maravilhosa para aproveitar os sabores frescos da primavera e se preparar para o verão! Adoro a combinação de espinafre e ricota, deve ficar uma delícia. Vou experimentar com certeza, obrigada pela partilha! 🌞🌿
Que combinação deliciosa! Adoro a leveza do sol de espinafre e ricota, é perfeito para saborear nos dias quentes de verão. Vou experimentar esta receita com certeza, obrigada por partilhar! 🌞🌿
Que receita maravilhosa! Adoro combinações frescas como espinafre e ricota, perfeitas para a primavera. Vou definitivamente experimentar esta sugestão para desfrutar do verão com todo o seu brilho!