Se você é fã de figos, com certeza vai adorar essa deliciosa receita de doce de figo! Além de ser super fácil de fazer, o resultado é um doce saboroso e irresistível. Perfeito para saborear sozinho ou para acompanhar queijos e biscoitos, esse doce vai conquistar o seu paladar. É uma verdadeira explosão de sabor que vai te deixar com água na boca! Não deixe de experimentar essa receita simples, mas absolutamente deliciosa. Seus amigos e familiares certamente vão adorar!
Como fazer doce de figo
Para fazer o doce de figo, comece cortando os figos em quartos e colocando-os em uma panela grande. Em seguida, adicione açúcar amarelo e esprema o suco de um limão sobre os figos e o açúcar. Se preferir, adicione ingredientes opcionais como pau de canela, cravos-da-índia e casca de limão ralada para dar sabor ao doce. Despeje água na panela para cobrir os figos e o açúcar e leve ao fogo médio até ferver, mexendo ocasionalmente. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe os figos até ficarem macios e o líquido reduzir e engrossar, o que pode levar cerca de 45 minutos a 1 hora. Enquanto o doce cozinha, esterilize potes de vidro e suas tampas e, quando o doce estiver pronto, transfira-o para os potes esterilizados. Após esfriar, armazene em local fresco e escuro. Este doce de figo é versátil e pode ser servido como sobremesa, acompanhamento ou presente.
Ingredientes para a receita de doce de figo
- 1 Kg de Figos Pingo de Mel (cortados em 4)
- 500 Gr de Açúcar Amarelo
- Sumo de 1 Limão
- 250 ml de água
- 1 pau de canela (opcional, para dar sabor);
- 3 cravos-da-índia (opcional, para dar sabor);
- 1 colher (de sopa) de casca de limão ralada (opcional, para dar sabor).
Modo de preparação
- Após cortar os figos em quartos, coloque-os em uma panela grande.
- Adicione o açúcar amarelo sobre os figos.
- Esprema o sumo de um limão sobre os figos e o açúcar.
- Se desejar, adicione o pau de canela, os cravos-da-índia e a casca de limão ralada para dar sabor ao doce. Esses ingredientes são opcionais, mas podem acentuar o sabor do doce de figo.
- Despeje a água na panela, cobrindo os figos e o açúcar.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver, mexendo ocasionalmente para dissolver o açúcar.
- Assim que a mistura começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe os figos até que fiquem macios e o líquido tenha reduzido e engrossado. Isso pode levar cerca de 45 minutos a 1 hora, dependendo da consistência desejada.
- Enquanto o doce de figo cozinha, esterilize potes de vidro e suas tampas em água fervente e reserve.
- Quando o doce estiver pronto e atingir a consistência desejada, remova os ingredientes opcionais (pau de canela, cravos-da-índia, casca de limão) se os tiver usado.
- Transfira o doce de figo ainda quente para os potes esterilizados. Certifique-se de enchê-los até o topo e feche bem com as tampas.
- Deixe os potes esfriarem completamente em temperatura ambiente.
- Armazene os potes de doce de figo em local fresco e escuro. Eles podem ser guardados por meses se devidamente selados.
- Sirva o doce de figo como sobremesa, acompanhamento ou como um presente delicioso.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.