Hoje vamos partilhar uma receita deliciosa e super fácil de preparar: sardinha assada no forno! Além de ser uma opção saudável e nutritiva, a sardinha é um peixe bastante acessível e versátil na cozinha. Esta receita é perfeita para um almoço ou jantar rápido, sem abrir mão do sabor.
A sardinha assada no forno é um prato icónico da culinária portuguesa, especialmente apreciado durante os meses de verão. Além de ser delicioso, é também um prato saudável e nutritivo, rico em ómega-3 e outros nutrientes importantes. Nesta receita, vamos explicar como se faz a sardinha assada no forno e destacar o quão fácil é prepará-la.
Ingredientes:
- Sardinhas frescas (quantidade desejada)
- Sal grosso q.b.
- Azeite q.b.
- Sumo de limão q.b.
- Pimenta preta q.b. (opcional)
- Salsa picada (para decorar)
Modo de preparação:
- Ligue o forno e pré-aqueça a 200°C.
- Limpe as sardinhas, removendo as escamas e as vísceras. Se preferir, pode também retirar as cabeças.
- Faça pequenos cortes nas laterais das sardinhas, para ajudar na absorção dos temperos.
- Tempere as sardinhas com sal grosso em ambos os lados. Certifique-se de que cobre bem todas as sardinhas com sal.
- Disponha as sardinhas numa assadeira untada com azeite, garantindo que estão bem espaçadas.
- Regue as sardinhas com um fio de azeite e sumo de limão, cobrindo-as uniformemente.
- Se desejar, adicione uma pitada de pimenta preta para um toque de sabor extra.
- Leve as sardinhas ao forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem douradas e cozinhadas.
- Retire do forno e decore com salsa picada antes de servir.
A sardinha assada no forno é incrivelmente fácil de fazer, exigindo apenas alguns ingredientes básicos e um curto período de tempo de preparação. Além disso, é um prato bastante versátil, podendo ser apreciado como refeição principal, acompanhado de batatas cozidas, salada e pão, ou como petisco numa reunião entre amigos e família.
Ao saborear a sardinha assada no forno, irá apreciar a combinação perfeita entre a textura suculenta e o sabor intenso deste peixe tão apreciado em Portugal. A crosta salgada e dourada confere um toque irresistível, enquanto o sumo de limão adiciona uma nota refrescante. Delicie-se com este prato emblemático da nossa gastronomia e aproveite os momentos à mesa em boa companhia. Bom apetite!
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
