Meu amor pela culinária começou quando eu era apenas uma criança, observando minha avó preparar deliciosos pratos na cozinha. Com o passar dos anos, fui aprimorando minhas habilidades e me tornei um especialista em bolos. Hoje, compartilho com vocês uma das minhas receitas favoritas: Geleia de Maçã.

Ingredientes

1kg de maçãs
500g de açúcar
1 pau de canela
Suco de 1 limão

Modo de Preparo

Lave e descasque as maçãs, retirando as sementes e cortando em pedaços pequenos.
Coloque as maçãs em uma panela grande, adicione o açúcar, o pau de canela e o suco de limão.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam macias e a mistura esteja espessa.
Retire o pau de canela e bata a mistura no liquidificador até obter uma consistência homogênea.
Coe a mistura para remover qualquer pedaço sólido e transfira a geleia para potes esterilizados.
Deixe esfriar completamente antes de tampar os potes e armazenar na geladeira.

Dicas:

Experimente adicionar um pouco de canela em pó para dar um toque extra de sabor.
Esta geleia combina perfeitamente com torradas, bolos e queijos.
Armazene os potes de geleia em local fresco e consuma em até 1 mês.

Preparar geleia de maçã é uma verdadeira arte, que encanta não só o paladar, mas também a alma. Espero que vocês se deliciem com essa receita tanto quanto eu!

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Ana Ribeiro

Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.

Email: ana.ribeiro@receitasdamama.pt